「料理コンテスト～夏の収穫祭～」は、栄養セミナーⅡA（菜園実習）の授業で学生たちが育てた野菜を使ってオリジナルメニューを考案・調理し、収穫の喜びと感謝を実感するとともに、企画・調理能力やプレゼンテーション能力を養うことを目的として毎年開催しています。

当日は、各班が工夫を凝らして調理した野菜料理を、日頃から菜園活動でご指導いただいている農業指導者の皆様をはじめ、教員や3年生に試食していただき、味や見た目、アイデアなどについて審査・評価していただきました。

見事、最優秀賞と審査員特別賞のダブル受賞に輝いたのは、5班の「夏彩（なついろ）ベジタルト」です。タルト生地にはかぼちゃを練り込み、生地から手作りするなど、工夫を凝らした一品でした。

また、学長賞には、1班の「夏バテ知らずの枝豆豆乳冷麺」が選ばれました。こちらは麺も一から手作りし、暑い季節にぴったりな料理に仕上がっていました。

どの班も、自分たちで大切に育てた野菜をふんだんに使用し、それぞれのアイデアを生かした魅了あふれる料理を完成させました。学生たちは、料理作りやプレゼンテーションを通して多くの学びを得るとともに、収穫の喜びを分かち合う貴重な機会となりました。