教員TEACHER

多田 賢代
タダ タカヨ

多田 賢代 [学部長/教授]

役職
学部長/教授
学位・資格
博士(学術)・管理栄養士
専門分野
応用栄養学
研究テーマ・社会活動内容
幼児の発育発達と食育、高齢者のフレイル予防
・すこやか上道推進委員会主催「はばたけ!!上道健康フェスタ~小鳥のさえずるまち すこやか上道~」における食育(岡山市立上道公民館)2014年~2019年
・津島学区愛育委員会主催「多文化共生で築く津島の文化祭」における食育イベント(岡山市立津島小学校体育館)2016年~2019年
・岡山市内各地域のサロン主催「高齢者を対象としたサロン健康教育・食育の講座」(造山町内会集会所、平山町内会集会所、和井元会館)2016年~2019年
・すこやかな子どもを育てる会主催「保護者を対象とした骨密度・貧血測定と個別指導」2017年~2019年
主な担当科目
応用栄養学Ⅰ・Ⅱ
応用栄養学実習
臨床栄養学各論Ⅰ・Ⅱ
臨床栄養学実習Ⅱ
栄養セミナー
管理栄養士実務演習
臨床栄養学実習Ⅲ・Ⅳ
総合演習
管理栄養士専門演習
学歴
ノートルダム清心女子大学大学院人間生活学研究科人間複合科学専攻(博士後期課程)修了
職歴
病院管理栄養士(8年9ヶ月)
市行政嘱託栄養士(3年)
栄養士養成短期大学助手(5年)
管理栄養士養成課程大学教員(19年)
社会貢献
2016年:日本栄養改善学会評議員(継続中)
2019年:日本幼少児健康教育学会常任理事(継続中)
2019年:健康市民おかやま21推進会議委員(継続中)
学生や受験生へのメッセージ

食や栄養を通じて人々の健康を支えることの素晴らしさ、栄養士・管理栄養士は人々が日常生活のなかで満足感・充足感をもって暮らすことに貢献できる職であること、これらの大切さや楽しさについて学生の皆さんと共有しながら一緒に学んでいきたいと思います。

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