数多くの卒業生が病院や学校給食センターをはじめ、保健センター、保育園や福祉施設などで「管理栄養士」として活躍しています。

まわりの人も「健康で幸せ」。 そんな生き方ができたら最高です。 吉田 量さん 平成17年度卒業 岡山県健康づくり財団　生活環境検査課　食品検査室 管理栄養士 「岡山県健康づくり財団」というところで、食品の検査をしています。大変やりがいのある職場で、充実した日々を送っています。在学中は管理栄養士の資格を得ること、そしてその資格を活かすことのできる仕事に就くことが目標でした。今は知識や技術を深め、少しでも多くの人の役に立てる人間になりたいと考えるようになりました。特に食に関わって働いていこうとする場合、一生学び続けることが必要です。ですから、中国学園大学で勉強のやり方を身につけさせていただいたことには本当に感謝しています。自分は社会人一年目でまだまだ未熟なところばかりですが、大学時代に教わった貴重なあれこれを、大切にじっくりと育てていくつもりです。そうすることで自分だけでなく、まわりの人も「健康で幸せ」にすることができるかもしれない、と思ったりしています。そんな生き方ができたら最高です。 　「人間とはその人の食べたものである」（フォイエルバッハ）という言葉が好きです。

患者様の「ありがとう」の言葉が励みになります。 大下 理英子さん 平成17年度卒業 呉共済病院　栄養科 管理栄養士 私は、病院の管理栄養士として働いています。今は、現場での調理業務がほとんどですが、これから少しずつ病棟へ出たり、栄養指導を行えるように勉強を重ねているところです。管理栄養士・栄養士の先輩も多くおられて、いつもたくさんのことを教わりながら頑張っています。 食事での個人対応を細かく行っており、大変なこともありますが、病棟に行く時には、患者様から「いつもおいしい食事をありがとう」という言葉をいただくと、とても嬉しく励みになります。逆に、食べにくい、もっと軟らかくして欲しいなどの要望を言われる方もおり、患者様とのコミュニケーションの中から学ぶことも多くあります。 ＮＳＴ（栄養サポートチーム）ランチタイムミーティングや栄養指導科の勉強会など多くの学ぶ機会があります。また、私の趣味を活かしていただき、行事食の時につけるカードのイラストを描かせていただくなど、とても充実しています。失敗ばかりの毎日ですが、在学中に学んだ知識と経験を活かしてこれからも頑張っていきたいです。

夢を実現！ 念願の青年海外協力隊員としてタイへ。 和田　かおりさん 平成3年度卒業 池田糖化→青年海外協力隊 管理栄養士 この大学を選んだきっかけは、農産加工に興味を持っていたこと、多くの卒業生が食品会社に就職していることを知ったからです。 卒業後、食品会社で商品開発の仕事に就き、入社3年目に管理栄養士の資格を取得、その後念願の青年海外協力隊に参加、家政（農産加工）という職種で2年間タイに行って来ました。 夢を実現できたのは、職業経験はもちろん、管理栄養士の資格を持っていたことが大きな要因だと思われます。栄養士になるために学んだ知識は、今後もさまざまな形で良い影響を与えてくれると思います。

管理栄養士の資格は 「食のプロフェッショナル」への第一歩。 高瀬 綾子さん 平成7年度卒業 倉敷中央病院勤務　管理栄養士 私は現在、病床数1,100床を超える病院で管理栄養士として働いています。仕事内容は食事を作るだけでなく、患者さんに食事療法の話をしたり、ベッドサイドへ行って食事の相談にのるなど、忙しい毎日ですが、とても充実しています。管理栄養士の資格は「食のプロフェッショナル」への第一歩だと思います。「人間」と「食」は切っても切り離せないもの、管理栄養士の資格は、これから先もいろいろな可能性を秘めた資格だと思っています。

栄養教諭として未来を担う子どもたちに 食の大切さを伝えたい。 塩崎 恵子さん 平成6年度卒業 倉敷市立西阿知小学校勤務　管理栄養士 学校栄養職員は、給食を作るだけでなく、教諭と共に食に関する指導も行っています。栄養教諭制度が始まり、栄養教諭の必要性が高まってきています。 栄養教諭になるためには、管理栄養士あるいは栄養士の資格が必要で、専門職としての知識と指導力がより一層要求されます。管理栄養士として、教員として、未来を担う子どもたちに、食の大切さを伝えるやりがいのある仕事です。

お年寄りの生活のサポートを考えながら 努力を続ける毎日。 竹本　恵理さん 昭和63年度卒業 特別養護老人ホーム、ケアハウス 浮洲園勤務 管理栄養士 卒業して10年間の病院勤務の後。現在は介護老人福祉施設に勤務しています。同時に、倉敷市介護認定審査会の委員でもあります。高齢者にとって食事は、楽しみの一つであったり、あるいは、生活を営んでいく上で大きな課題のひとつであったりします。 管理栄養士として、お年寄りの生活をどのようにサポートできるか考えながら、日々努力しています。管理栄養士は、これからの社会でますます重要な仕事を担うようになると思います。

管理栄養士とは疾病の予防、治療の両方から サポートできる職業。 北尾 ひとみさん 平成8年度卒業 島根県隠岐保健所勤務　管理栄養士 卒業後、勤務を始めてから8年になります。病院勤務の後、現在は保健所に勤務しています。この2つの職場を通して、管理栄養士とは疾病の予防、治療の両方からサポートできる職業であると実感しました。 食環境が多様化する中、人が生涯にわたって健康で暮らせるよう、これからも食を通じて、そのお手伝いができるよう、がんばっていきたいと思います。

管理栄養士は健康の扉の鍵をにぎる 重要な仕事です。 久世 紘子さん 平成11年度卒業 岡山大学保健管理センター勤務　管理栄養士 岡山大学保健管理センターで、大学生や教職員の健康の維持、増進を「食」の観点からサポートする管理栄養士として働いています。これからの社会を担う大学生が心身ともに健康で充実した日々を過ごせるよう、食生活調査を実施。その結果を分析し、食事指導や相談、食事の大切さをアピールするパンフレットやポスターの作成を行います。さらに、食の重要性を啓発する催しを企画しています。 管理栄養士は健康への扉の鍵をにぎる、重要でやりがいのある仕事だと実感しています。