「製めん技術の発展と美味しいめんについて」

「食の安全を”サイエンス”で理解しよう」

「人間栄養学科卒業研究発表会」

「健康づくり提唱のつどい」

「パーキンソン病や痴呆は薬で治るか？−動物実験での試み−」

「真庭市の食育推進計画とその実践」

「岡山県の食の安全への取り組み」

「希少糖：メタボリックシンドローム
克服へのチャレンジ」
★詳しくはこちら

5月28日(水)
16:30〜18:00
1号館
1301教室

「温熱と健康」

4月23日(水)
16:30〜18:00
1号館
1301教室

「呼気ガス分析の栄養学研究への応用」

地域に貢献する食品の新しい付加価値を探る
― 社会環境の変化の中で ―

食料品価格の高騰、食料消費パターンの変化など、フードシステムをとりまく環境が激変する中で、食品小売業、加工業は何を目指しているのでしょうか？「健康」「栄養」「安全」をキーワードに新しい食品付加価値を求めて、現場の第一人者と本学の専門家が語り合います。